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苦瓜炒蛋怎么做才好吃

老巷旧人 2019-12-28 19:00:17
好评回答

烹饪的过程中,苦瓜应挑选颜色翠绿的,不要发黄的,虽然也不会对人体产生危害,但是口感和味道都不好。若是感觉苦瓜的味道太苦,可以切好后放在凉水中浸泡,能够有效削弱其苦味。而且,在炒鸡蛋时,应注意中火快速翻炒,以免鸡蛋变老或者是糊锅。

步骤:

1.将新鲜的苦瓜清洗干净后,处理好,切成适当大小的片状,一定要厚薄均匀,以免炒熟的程度不同,影响口感。

2.可根据自身喜好加入其他配菜,把葱剥皮,洗干净后切成葱末,能够增加菜品的美味程度。

3.将鸡蛋打入干净容器中,均匀搅拌。

4.在锅中加入适量的油,等油热后,放入葱末爆香。

5.放入鸡蛋液,不停地翻炒,以免糊锅。

6.直至呈金黄状即可盛出备用。

7.利用锅中余油,放入切好的苦瓜片,翻炒。

8.把炒好的鸡蛋也放进去,加入适量的盐和味精等调味品,均匀搅拌后,即可盛出。

点灯的心灵 2022-01-19 16:35:12
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问:姓名字号是什么意思

答:
答:“姓名字号”的意思是一个人的家族姓氏和姓之后的名字,而字号就是这个人自己给自己取的名字,一般这个名字是自己较为亲呢的人可以叫的。但是现在来说,人们都有姓名,而很少人有字号。

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