十一月什么海鲜当季
放过自己 2021-12-09 15:52:21
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十一月当季的海鲜有:大虎虾、大闸蟹、生蚝、嘎巴虾、扇贝等等。
1、大虎虾
即可斑节对虾,俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2-4月份和8-11月份两个产卵期,处于产卵期的大虎虾最肥美。出名个头巨大,肉质结实、细嫩,口感爽弹,味道鲜甜,有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳,逗人喜欢,被人视作为长寿的吉兆,所以人们逢生日或喜庆佳节,斑节对虾必是宴席上的佳肴。
2、大闸蟹
阳澄湖特产,青背、白肚、黄毛金爪,体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市,一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄,状如金液,鲜美可口,营养丰富;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白雪,肉质细腻;大腿肉,形如金镶玉,肉细纤长,味同干贝;小腿肉,美如银鱼,肉嫩而鲜,回味无穷。
3、生蚝
生蚝,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。
4、嘎巴虾
冬季还可以吃到应季的嘎巴虾,在每年的10月份到来年的4月份都有。嘎巴虾与其他虾的营养价值相差不是很多,都含有丰富的蛋白质和钙质。
5、扇贝
扇贝又名干贝蛤,海产贝类珍贵品种之一,是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称“干贝”,属名贵的海珍品,平均含有肝糖5.43%,还含有琥珀酸,为“天下绝品”。
黎明前的暖怀 2022-01-19 14:20:15
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问:文过饰非的饰是什么意思
答:
答:文过饰非的饰是掩饰的意思。出自唐·刘知几《史通》。《史通》是中国及全世界首部系统性的史学理论专著,作者是唐朝的刘知几。全书内容主要评论史书体例与编纂方法,以及论述史籍源流与前人修史之得失。《史通》包括的范围十分广泛,基本上可以概括为史学理论和史学批评两大类。史学理论指有关史学体例、编纂方法以及史官制度的论述;史学批评则包括评论史事、研讨史籍得失、考订史事正误异同等。由于《史通》总结唐以前史学的全部问题,因而拥有极高史学地位,对后世影响深远。此书的编著时间始于唐代武后长安二年,至唐中宗景龙四年成书,花了九年时间。
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