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胡桃夹子是起源于德国奥勒山地区的传统工艺品，但它原本的功能是用来夹碎胡桃的工具，只不过根据童话人物形象被设计成了玩偶的样子。

胡桃夹子玩偶的嘴巴是可以活动的，身后有一个扳手，把核桃放在玩偶的嘴中下压扳手就能敲碎核桃，又因为他是德国传统风俗的标志，人们渐渐地忽略去了其本身的功能，更注重的是童话故事的形象里的形象功能。胡桃夹子多被用来当作装饰和摆设，生动有趣的形象颇受人们欢迎。

胡桃夹子玩偶的由来：

最开始胡桃夹子的外形很简单，几乎只由两个简单的木质零件组成，中间用金属棍或皮带来进行固定。到了15世纪的时候，英国和法国的木匠们将艺术细胞发挥到了胡桃夹子上，开始在上面雕刻精美的花纹，以此卖出更好的价钱。

在十七世纪末的德国，一位名叫塞芬的德国工匠，率先将胡桃夹子和人形木偶结合到了一起。在他巧妙的设计下，木偶的嘴成功地变成了钳子口，另一个杠杆被隐藏在了胡桃夹子的背面。因为木偶在德国是象征着好运，同时还可以给家里带来平安，所以娃娃形状的胡桃夹子也被赋予了这种属性，并逐渐发展成了圣诞节的礼物。而且在胡桃夹子的各种各样的外形中，士兵的形象逐渐成为了最受欢迎的一种。