野韭菜能吃吗
水晶年华 2019-05-22 08:49:47
好评回答
可以吃啊,味道很好的,很有特色。过去生活困难时有人就挖山韭菜腌制作菜,现在成了绿色特色食品了。
野韭菜(AlliumjaponicurnRegel ),野韭菜为须根系,弦状根,分布浅,具根状茎,鳞茎狭圆锥形,外皮膜质,白色。
野韭菜每百克嫩叶含水分86 克,蛋白质3.7 克,脂肪0.9 克,碳水化合物3 克,钙129 毫克,磷47 毫克,铁5.4 毫克,胡萝卜素1.41 毫克,维生素B10.03 毫克,维生素B20.11 毫克,尼克酸0.11 毫克,维生素C11 毫克。
野韭菜性味咸涩寒,《千金·食治》载“宜肾、主大小便数,去烦热”。
秋水伊人 2022-01-19 15:34:08
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问:酒后喝葛根能解酒吗
答:
答:葛根味甘,辛,性凉,无毒。归肺、胃经,入药可有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功,主用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻等症。葛根作为南方部分地区的常食蔬菜,其常作煲汤饮用,而其中所含有的葛根素、大豆黄酮苷、以及蛋白质、氨基酸、钙、铁等矿物质等营养元素,可谓一类良好的滋补品。对于葛根解酒的记载,古时候就有,言之“葛根主解酒毒,止烦渴”,但实际上,葛根只是起到利尿和保护肝脏的作用,真正解酒的是肝脏。而葛根并不能增强肝脏的解酒排毒能力。因此,虽然葛根能让人酒后清醒,但实际酒精依然存在于体内,并非本质上的解酒。故而对于喝酒,小康认为,还是应以适度为宜。
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