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猪皮冻做好了有点软怎么处理

猎虎 2020-03-10 22:13:47
好评回答

熬制出来的猪皮冻软,主要是皮冻中水分含量过高所致,可以回锅重新熬制。皮冻中的主要成分就是水和胶原蛋白,当水分和胶原蛋白熬制到合适的比例时,皮冻就熬制好了。

  猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食,属于凉菜。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。

看淡一切 2022-01-19 16:55:13
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问:不破楼兰终不还是什么意思

答:
答:意思是:不打败进犯之敌,誓不返回家乡。这句诗出自唐代王昌龄的《从军行七首·其四》,原文:青海长云暗雪山,孤城遥望玉门关。黄沙百战穿金甲,不破楼兰终不还。译文:青海湖上乌云密布,连绵雪山一片黯淡。边塞古城,玉门雄关,远隔千里,遥遥相望。守边将士,身经百战,铠甲磨穿,壮志不灭,不打败进犯之敌,誓不返回家乡。
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Aph和aph什么意思 2020-01-15

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