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微波炉加热鸡蛋之所以会爆炸是鸡蛋内部的受热膨胀速度比外面的蛋壳受热膨胀速度快，这样就会导致鸡蛋内部膨胀的压力超过蛋壳的限制，再加上水蒸气的助攻，就极其容易发生爆炸。

对于大多数物体来说，只要内部含有一定的液体（不管是什么形态的存在）或者任何可以被蒸发的物质，外部裹着一层外皮、外壳或者封闭的可以阻止汽化的蒸汽逃散的结构，那么这些物质都有可能具备在微波炉内加热爆炸的危险。换言之，使用微波炉加热时，若食物内部因加热所引起的压力内增，如果得不到良好的释放，不发生爆炸是不可能的。

使用微波炉的注意事项如下：

1、微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。

2、炉内未放烹饪食品时，不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。

3、凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用，瓷制碗碟不能镶有金、银花边。

4、盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。

5、微波炉的加热时间要视材料及用量而定，也和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。

6、带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接放入炉中加热，以免爆炸。