什么是核磁共振
姑娘有苦不流泪 2020-07-15 11:31:57
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核磁共振(NMR,Nuclear Magnetic Resonance)是基于原子尺度的量子磁物理性质。具有奇数质子或中子的核子,具有内在的性质:核自旋,自旋角动量。核自旋产生磁矩。NMR观测原子的方法,是将样品置于外加强大的磁场下,现代的仪器通常采用低温超导磁铁。核自旋本身的磁场,在外加磁场下重新排列,大多数核自旋会处于低能态。我们额外施加电磁场来干涉低能态的核自旋转向高能态,再回到平衡态便会释放出射频,这就是NMR讯号。利用这样的过程,可以进行分子科学的研究,如分子结构、动态等。
人生如戏 2022-01-19 17:16:56
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问:越酸的水果含维生素C越高吗
答:
答:并不是越酸的水果含维生素C越高。虽然维生素C也是酸的,但是水果中的酸味,主要来源于有机酸,如柠檬酸、苹果酸、酒石酸等,所以并不能说越酸的水果含维生素C越高。维生素C,又称维他命C,是一种多羟基化合物,化学式为C6H8O6。结构类似葡萄糖,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称L-抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的。
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