卤行者分享卤豆腐干做法
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似花非花 2024-05-10 16:06:25
操作方法
主料:豆腐干辅料:植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山 奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、葱1段、姜1块、冰糖20克、酱油(就是老抽1汤勺)盐2茶勺、味精3克、老卤汁适量
把豆腐干切块
热锅凉油,油热7成下豆腐干
炸到豆腐干起泡捞起沥油
草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块、香葱挽结,姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。把八角、桂皮、陈皮、丁香、山 奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草一起装入调味盒拧紧
将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内
加老卤汁
加水
大火烧开,转中小火煮40分钟左右,中间可以翻动猪耳朵1-2次
关火,加锅盖,再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃,但焖一下味道入骨,吃起来更美味。
特别提示
豆腐干也可以不油炸,直接卤
因为有老卤汁,不用加油和大骨汤 、料酒
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问:黎吧啦是什么电影
答:
答:黎吧啦是电视剧《左耳》的女主人公,性格张扬,敢爱敢恨的女孩子。妖艳不可方物,向日葵一样灿烂夺目,曾在立天高校附近“算了”酒吧驻唱,在许多人眼中是个“坏女孩”。当黎吧啦爱上了帅气的张漾,不惜为他去欺骗许弋,后来怀上了许弋的孩子。结识了乖乖女小耳朵(李珥),对生命中唯一的好朋友心怀感激。最后由于误会,黎吧啦听到张漾骂她的录音后在寻找张漾的路上出车祸而身亡。然而,在黎吧啦死后,她生前所挚爱的人张漾竟然和她最好的朋友也是唯一的朋友李珥走到了一起,过上了幸福的生活,这对黎吧啦的痴情显然是一个莫大的讽刺,让人看着心疼。黎吧啦,她的出现曾经轰动整个天中。她摧毁的,不只是许弋的乖孩子生涯。连带的,还有蒋皎的骄傲,张漾的不羁,还有李珥纯白的信仰。她的消失,像一颗种子被埋下。
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