泡椒凤爪的做法~超级简单
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992408657276974758.jpg)
操作方法
将鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲。剁成小块,方便入味。
锅中放适量的水并将鸡爪、生姜和料酒放入焯水后捞出沥干。
另起锅放入水,放入鸡爪,依次放入花椒、大料和香叶。
调入盐,大火烧烤转中小火,煮约8分钟左右(筷子能轻易穿透鸡爪);将鸡爪捞出用自来水冲凉,然后彻底晾凉。
准备一个玻璃容器,放入一层泡椒。再将晾凉的鸡爪放入,上面再铺一层泡椒。
倒入泡椒水,盖上盖子,浸泡腌制一天或更长时间就可食用。
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操作方法
将鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲。剁成小块,方便入味。
锅中放适量的水并将鸡爪、生姜和料酒放入焯水后捞出沥干。
另起锅放入水,放入鸡爪,依次放入花椒、大料和香叶。
调入盐,大火烧烤转中小火,煮约8分钟左右(筷子能轻易穿透鸡爪);将鸡爪捞出用自来水冲凉,然后彻底晾凉。
准备一个玻璃容器,放入一层泡椒。再将晾凉的鸡爪放入,上面再铺一层泡椒。
倒入泡椒水,盖上盖子,浸泡腌制一天或更长时间就可食用。