怎样在家做盐水花生

印象中餐桌上出现最多的就是炒螺蛳、盐水花生、盐水毛豆、盐水虾，还有就是一些小海鲜之类，尽管吃的不是什么高档菜肴，但是大家都吃得很开心，吃完喝完了还会玩点小游戏，稍不留神时间就已经是半夜，常常都赶不上末班车，只好搭伴拼车回家。

步骤/方法

用清水反复冲洗，洗净花生外表的泥沙；

用手把花生捏开一条裂缝以便入味；

把花生放入锅里，加入几粒茴香，倒入足够的清水大火烧开：

加盐（要比平时烧菜多一倍），转中小火煮15分钟关火即可食用；

放凉后连汁一起入冰箱，浸泡2-3小时后口味更佳。