红烧小土豆怎么做好吃
没什么大不了
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操作方法
准备好小土豆,放适量的清水煮熟。
捞出来放在冷水中冲一下,不烫手后剥皮,放在碗中。
坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟。
然后后放适量的清水、老抽上色,记得翻炒均匀。
放适量的生抽、盐调味,收汁。
等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,撒上小葱花,美美的红烧小土豆可以享用了。
特别提示
冲冷水后的土豆比较容易剥皮,而且也不会烫手。
没什么大不了 2024-05-07 06:59:46
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问:咖喱从哪来的
答:
答:咖喱原产于印度,是印度次大陆烹饪的基本原料,在泰米尔语中“咖喱”的意思即为“调味料”。咖喱里所含的香料成分从5-50种不等,但最常见的咖喱都是由15-20种不同的香料制成。几乎所有的咖喱都含有桂皮、芫荽、孜然、姜黄、胡椒、生姜和丁香等。在斯里兰卡,咖喱中有时会加入椰奶,泰国的咖喱有的含有虾酱。印度的咖喔颜色多种多样,有白色、金棕色、红色和绿色等。咖喱有液体的也有呈膏状的,还有咖喱酱和咖喱粉。咖喱的浓烈程度取决于其中胡椒的含量,有清淡、适中、辛辣和特辣等几种口味。
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