如何制作好吃美味的蛋糕
八枝玫瑰
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操作方法
将所需材料称量好,蔓越莓干洗干净沥干水分或者用食用纸巾把它擦干。
分离好蛋清和蛋黄,最好是用冰箱里冷藏好的鸡蛋,冰冷的鸡蛋比较好分离。
往蛋黄里倒进15克白砂糖,用打蛋器搅拌均匀后静置就可以了。
打蛋清先滴入柠檬汁,用低速打至蛋清出现鱼眼泡就加入三分之一的糖,等到蛋清出现清晰纹路时就加入剩下的糖,最后打到提起打蛋器也不会掉落时就可以了。
把蛋黄糊倒入打好的蛋清里面然后搅拌均匀。
把过筛好的低筋面粉拌到已经弄好的面糊中。
接下来是倒进磨具,在磨具的顶部洒满蔓越莓干,也可以放入自己喜欢的其他干果。
开始蒸蛋糕,水开后把大火调制中火蒸30分钟即可,蒸好不用揭盖再焖几分钟。
蒸好后没有脱模前是这样的,取出来晃动几下然后放凉后脱模。
脱模后的样子就是这样的,是不是很美观呢。
八枝玫瑰 2024-04-16 21:26:56
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问:肉馅水饺需要煮几分钟
答:
答:现做肉馅水饺水开煮5-10分钟,速冻水饺水开煮10-15分钟。将水煮沸,倒入适量肉馅水饺,量多容易粘连。盖上锅盖约8分钟,水饺飘浮起来就证明熟了。如果水饺没有上浮,建议多加几次冷水直至水饺飘起来即可。注意事项:1、煮水饺时水要尽量多放,加入适量盐可以让饺子皮更加耐煮。2、水开下饺子后要搅拌,防止因为粘连出现破裂、露馅的情况。3、倒入饺子后要保持火候,水太沸腾饺子容易破裂。4、水饺煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一起了。
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