带鱼溜肉段的家常做法
依然爱你
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操作方法
带鱼收拾清洗干净,控干水分,切成菱形段。放入少许盐,五香粉,料酒,腌制15分钟。
里脊肉用水冲洗一下,控干水分,切成4公分左右长,2公分左右宽的段。放入少许盐,五香粉,料酒,腌制15分钟。
青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成菱形片。胡萝卜去皮用水清洗干净,切成菱形片。切好葱,姜,蒜,备用。
碗里放入白糖,料酒,醋,酱油,味精,盐(适量放盐,腌制肉和鱼的时候,已经放过盐),兑水,调和成料汁。
另用一个碗,放入一匙儿淀粉,兑水,勾成芡汁。
把腌制好的带鱼段,放入一匙儿淀粉,用手抓匀挂糊。
把腌制好的肉段放入一个鸡蛋,一匙儿面粉,两匙儿淀粉,用手抓匀挂糊。
锅内放入多一些的油加热,油热后放入肉段油炸,炸至外表焦黄,盛出备用。
然后放入带鱼段油炸,炸至外表焦黄,盛出备用。
再把炸好的肉段放入锅中炸一遍(这样可以使肉段酥脆),稍炸一下即捞出,装盘备用。
盛出多余的油,锅内留少许油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜,爆锅,放入胡萝卜,青尖椒略翻炒一下。
把调好的料汁倒入锅中烧开,料汁烧开后,把勾兑好的芡汁,倒入锅中,用勺搅拌一下。
芡汁粘稠后,把炸好的肉段,鱼段,一起放入锅中,颠勺翻两下个即可,关火出勺。
依然爱你 2024-04-15 23:19:32
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问:摩西摩西的意思是什么
答:
答:もしもし的日语读作moshimoshi,是打/接电话时的标准用语,相当于中文的“喂”。一般电话响了以后,接电话的一方接通以后第一句话就是もしもし(喂)。在这之后,也经常会有人接上XXです、どなたですか(这里是XX,您是哪位)。而打电话的人听到以后,则回复说もしもし、どうも、XXです(喂,您好,我是XX)。之后就可以开始正式的对话内容了。
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