生蚝黑色的是什么

黑色的东西是生蚝的代谢物和泥沙，在把生蚝做熟之前，可以把生蚝放在盐水里浸泡一会儿，让生蚝尽可能的吐掉体内的沙，在浸泡完生蚝后，倒掉盐水的时候会发现，里面有很多黑色的东西和泥沙。不过生蚝是吃素为生的，那些东西也就是正在消化的海底植物，生蚝摄食的都是天然海藻，是很好的植物性营养。没有肥料浇灌，没有药物的添加，生蚝黑色部分也是可以吃的。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，更是世界上第一大养殖贝类和人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。