熬猪皮冻放多少水
凌鼎圣风 2019-03-21 16:40:31
好评回答
1、将肉皮切成6-7cm条状。放入锅中,加水至漫过肉皮,加热至水开即关火,焖10分钟。
2、肉皮内侧要刮净油脂,肉皮外侧要刮净老皮。将刮干净的肉皮切成2-3mm的细条,放入盆中加2-3勺盐同时加入适量水。
3、戴手套抓2-3分钟,然后用清水冲洗干净(建议冲4遍以上)此步骤目的为清除肉皮表面附着的脂肪和老皮。
4、肉皮加水放入蒸锅中,蒸100分钟。肉皮加水比例参考如下:一斤生肉皮约可制成1.2斤熟肉皮,加水1280毫升。
5、蒸好后将肉皮过滤,待汤汁温度稍凉些之后,放入冰箱冷藏室或者温度较低处冷却。
6、食用时从冰箱拿出冷却成冻状的皮冻。依据个人口味,配以酱油、醋、蒜等即成美味可口的水晶皮冻。
变卖感情的中年欧巴桑 2022-01-19 15:24:11
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问:喝尖叫会长胖吗
答:
答:尖叫属于功能型饮料,含糖饮料,运动量很大的时候喝,减肥的话喝大麦茶或者白开水比较好。该饮料的成分:水、白砂糖、果葡糖浆、大豆多酞、柠檬酸、柠檬酸钠、牛磺酸、氯化钾、氯化钠、烟酰胺、维生素B6、食用香精。所以不建议多喝,添加剂是人工合成的。含糖的饮料食用过多会引起体重的变化。
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