熬猪皮冻放多少水
凌鼎圣风 2019-03-21 16:40:31
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1、将肉皮切成6-7cm条状。放入锅中,加水至漫过肉皮,加热至水开即关火,焖10分钟。
2、肉皮内侧要刮净油脂,肉皮外侧要刮净老皮。将刮干净的肉皮切成2-3mm的细条,放入盆中加2-3勺盐同时加入适量水。
3、戴手套抓2-3分钟,然后用清水冲洗干净(建议冲4遍以上)此步骤目的为清除肉皮表面附着的脂肪和老皮。
4、肉皮加水放入蒸锅中,蒸100分钟。肉皮加水比例参考如下:一斤生肉皮约可制成1.2斤熟肉皮,加水1280毫升。
5、蒸好后将肉皮过滤,待汤汁温度稍凉些之后,放入冰箱冷藏室或者温度较低处冷却。
6、食用时从冰箱拿出冷却成冻状的皮冻。依据个人口味,配以酱油、醋、蒜等即成美味可口的水晶皮冻。
变卖感情的中年欧巴桑 2022-01-19 15:24:11
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问:夏堇的蚜虫病害如何防治?
答:
答:夏堇(Toreniafournieri)为玄参科蓝猪耳属一年生草本,原产印度支那半岛。株高15—30厘米,株形整齐而紧密。花腋生或顶生总状花序,花色有紫青色、桃红色、兰紫、深桃红色及紫色等,花期7—10月,种子细小。夏堇容易出现的虫害主要是蚜虫危害。如果发现有蚜虫病害,可以用10%除虫精乳油3000倍液喷杀。夏堇属亚热带花卉,喜欢温度高的生长环境,耐高温。花期在夏季,可以适应各种土质,要保证其充分生长的养分,夏季浇水要避开中午高温时段。生长强健,需肥量不大,在阳光充足、适度肥沃湿润的土壤上开花繁茂。夏秋两季是夏堇的生长旺盛期,所以在室外湿度降至12℃左右即可入室保护栽培。越冬温度最好保持在15℃以上,霜冻即可毁灭。夏堇喜湿润的环境及土壤,生长期切不可干旱。越冬期间可在表土见干后浇透,而夏季在室外养护者,需要保持一定的湿润,要勤浇水,还要勤喷水增加空气湿度。
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