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白山药不能和什么同吃

凌鼎圣风 2019-03-21 15:47:17
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白山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能分解蛋白蛋和糖,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补健脾胃的药食两用之品。食用白山药一般无明显禁忌,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者,实邪者忌用。

1、同食

白山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

2、白山药不能与碱性药物同服

白山药中含有淀粉酶,当白山药与碱性药物同服时,碱性药物会使白山药中的淀粉酶失效,减低白山药的营养价值。

3、白山药与猪肝不能一起吃

白山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食白山药。

4、白山药与黄瓜不能同食

黄瓜中含维生素C分解酶,若与白山药同食,则白山药中的维生素C会被分解破坏。

5、白山药与南瓜不能同食

南瓜中含有维生素C分解酶,若与白山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了白山药的营养价值。

6、白山药与胡萝卜不能同食

白山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。

7、白山药与笋瓜不能同食

笋瓜中含维生素C分解酶,白山药中富含维生素C,若笋瓜和白山药同食,则白山药中的维生素C会被分解破坏,导致白山药营养价值的降低。

淡漠安然 2022-01-19 15:24:10
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问:梨和牛奶可不可以一起吃

答:
答:梨和牛奶可以一起食用,两者成分不会产生相克反应,但要注意量。在食物性味及营养成分上来看,梨性凉,主要含有水分、维生素、纤维素、胡萝卜素、以及多种微量元素,而牛奶性平,当中中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、胆固醇、钙、锌等矿物质。

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