东北大酱什么的比较好吃

若是少年青涩如初 2019-03-25 15:48:46

好评回答

大酱又名黄酱，是以黄豆、面粉为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的调味品。是北方餐桌必备调味品之一。

大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等物质被释放出来，提高了人对豆中矿物质的吸收率。

潇洒走过 2022-01-19 15:24:25

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