杏仁怎么吃不中毒

杏仁分为甜、苦两种。苦杏仁的毒性极大，是甜杏仁的20 ～30倍，成人吃40～60粒，小儿吃10～20粒，就有中毒可能。故不要吃苦杏仁，甜杏仁也不能多吃。

  做法1∶甜杏仁、蜜枣适量加水煮成甜汤喝。

  做法2∶甜杏仁、枇杷同煮，喝其糖水。

  苦杏仁10g、生 3片、白萝 100g以水煎服，早晚各喝1次。

  杏仁15g、麻黄30g、豆腐125g共煮1小时，去药渣後，吃豆腐喝汤，早晚分2次吃。

  步骤1∶苦杏仁5钱，去皮煮熟後捣成粉。

  步骤2∶加滚水搅匀後，用乾净白布滤汁，重复过滤3次，滤出的浓汁便是杏仁酪。然後加少许蜂蜜，用开水冲饮，每天2次。

  杏仁、白米一起煮成粥趁热吃，当作早餐。

  杏仁、桃仁、当归各10g一起捣碎，加适量蜂蜜制成丸，早晚各服1剂。

  服用『杏仁』之注意事项∶

  1. 肺虚咳者忌用『苦杏仁』。

  2. 『杏仁』含有大量脂肪油，所以婴儿和大便溏泄者要小心使用。

  3.『杏仁』稍具毒性，如果吃太多容易长脓疮、伤筋骨，严重者甚至会抑制延髓呼吸中枢，导致呼吸 痹而死亡，因此不宜食用过量。

  杏仁萝卜猪肺汤的具体做法是：首先将猪肺块放入温水里并加入适量的料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净，这样做可以去掉猪肺的浮沫和血腥味儿，再把洗净的猪肺和备好的萝卜，葱段，姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里，再加入适量的盐，用大火煮，待锅开以后放入杏仁，盖上锅盖改用小火炖，20分钟后再加入适量的白胡椒粉和鸡精粉最后撒上香菜段，这样，这道《杏仁萝卜猪肺汤》就可以食用了。