陈皮指的是橘子皮还是柑橘

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Carey 2022-02-10 16:20:01
陈皮包括橘子皮,但不仅是橘子皮。
陈皮是植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮,经过晒干、低温干燥而制成,包括橘子皮、柑橘属下的所有植物、栽培变种柑橘类的干燥果皮。
陈皮别名广陈皮、陈橘皮、橘子皮、橘皮、红皮、广橘皮。是常绿小乔木或灌木。叶互生,单生复叶,顶有关节;叶片披针形或椭圆形,先端渐尖、微凹,基部楔形,全缘或为波状具不明显的钝锯齿,有半透明油点。花单生或数朵生于枝端和叶腋,白色或带淡红色;花萼5裂;花瓣长椭圆形,向外反卷;雄蕊长短不一;雌蕊1枚。柑果近圆形或扁圆形,红色、朱红色、黄色或橙黄色,果皮薄而松宽易剥,囊瓣容易分离;种子卵圆形。花期3~4月,果熟期10~12月。

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