茄子是冷水蒸还是热水蒸多久?
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992431762168983881.jpg)
茄子可以使用冷水或热水蒸,但是热水蒸更为常见。蒸茄子的时间取决于茄子的大小和种类,一般情况下,小茄子需要蒸5-8分钟,中等大小茄子需要蒸10-15分钟,大茄子需要蒸20-25分钟。在蒸茄子之前,可以先将茄子切成均匀的片或块,这样可以更加均匀地蒸熟。蒸熟的茄子应该是柔软但不过熟,可以用筷子轻松穿透。蒸熟的茄子可以直接食用,也可以用来制作各种菜肴。
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茄子可以使用冷水或热水蒸,但是热水蒸更为常见。蒸茄子的时间取决于茄子的大小和种类,一般情况下,小茄子需要蒸5-8分钟,中等大小茄子需要蒸10-15分钟,大茄子需要蒸20-25分钟。在蒸茄子之前,可以先将茄子切成均匀的片或块,这样可以更加均匀地蒸熟。蒸熟的茄子应该是柔软但不过熟,可以用筷子轻松穿透。蒸熟的茄子可以直接食用,也可以用来制作各种菜肴。