炸东西用淀粉还是面粉 使用淀粉还是面粉炸东西
风之别鹤叶
好评回答
1、一般建议用淀粉。 淀粉和面粉都是日常生活中常用的粉末之一,而在油炸东西时,一般建议用淀粉。
2、因为淀粉炸出的东西内软外酥,颜色多为金黄色,有光泽感,而面粉虽然能够炸东西,但是面粉的口感不如淀粉,食材有些发硬,为了食物的酥脆美味,用淀粉更好。
风之别鹤叶 2023-09-20 12:31:00
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问:什么是下投法
答:
答:“下投法”指投茶法(或置茶法),是先将茶叶置入一个茶杯(壶、盏)中,再将适量的开水高冲入杯(壶、盏),即先投茶后冲水的方法。采用下投法泡茶操作比较简单,茶叶舒展较快,茶汁容易浸出,茶香透发完全,而且整杯(壶、盏)茶浓淡均匀。下投法有利于提高茶汤的色、香、味,是最常使用的泡茶方法。下投法是使用最多的投茶法。
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