马齿苋晒干前要焯水?为什么?
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幸福是在一起 2024-04-05 23:17:54
马齿苋是一种常见的蔬菜,其含有丰富的营养成分,如蛋白质、钙、铁、维生素C等。在食用前,马齿苋需要经过处理,其中一种处理方式是晒干。在晒干前,需要将马齿苋焯水,其原因如下:
1.去除杂质:马齿苋在生长过程中,会沾附一些泥土、沙子、草叶等杂质,如果不进行清洗,会影响晒干后的质量和口感。而焯水可以有效地去除这些杂质,使马齿苋更加干净。
2.杀菌消毒:焯水可以杀死马齿苋表面的细菌,减少细菌对晒干后的影响,保证晒干后的马齿苋不会受到污染。
3.保持颜色:马齿苋在晒干的过程中,容易受到氧化的影响,导致颜色变黑,口感变差。而焯水可以破坏马齿苋中的酶,减缓氧化的速度,保持马齿苋的鲜艳颜色和口感。
综上所述,马齿苋晒干前要进行焯水处理,可以去除杂质、杀菌消毒、保持颜色,提高晒干后的质量和口感。
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问:百合花语象征着什么
答:
答:百合花的花语是:纯洁、高雅、忠贞、神圣。百合花象征着吉祥如意,而在西方则代表纯洁、忠贞,而且百合花自古以来就有着“百年好合”的含义,是寓意十分美好的一种花。百合,学名(Liliumbrowniivar.viridulumBaker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物。
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