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柠檬吃起来酸溜溜的是酸性食物吗(这里有正解)

抱爱半遮面
好评回答

1、食物的酸性或碱性不是由味道决定的,而是由消化吸收后体内的代谢产物是酸性还是碱性决定的。柠檬虽然味道酸,但进入人体后,最终只会留下碱性物质,所以柠檬属于碱性食物。

2、酸性食物主要指鱼类、大部分谷物和禽类,富含蛋白质,并富含硫、磷、氯,在人体内代谢产生硫酸、盐酸、磷酸、乳酸等物质。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、米饭、鸡蛋、油炸食品或奶油都是酸性食物。

3、碱性食物是指食物燃烧后获得的灰分的化学成分,主要含有钾、钠、钙、镁等元素。溶于水形成碱性溶液。大多数蔬菜、水果、豆类、海藻、坚果等。都是碱性食物。

抱爱半遮面 2024-01-10 06:05:15
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问:十斤芥菜放多少盐腌咸菜

答:
答:十斤的芥菜需要放一斤的食盐。盐太多了,芥菜会很重口;盐太少了,芥菜会腌不透。所以,在腌制的过程中,应该把握好盐的用量。芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或锯齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。3-5月开花,5-6月结果。中国各地栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。欧美各国极少栽培,起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。
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桂圆能减肥吗 2019-08-28

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