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台历是什么

南方的竹叶青 2022-12-29 14:20:00
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台历是指放在桌子上的日历。台历主要分为桌面台历和电子台历,其品种有商务台历、纸架台历、水晶台历、记事台历、便签式台历、礼品台历、个性台历等。

台历的由来:

中国始有历法大约在四千多年以前。根据甲骨文中的一页甲骨历,证明殷代的历法已具有相当的水平,这一页甲骨历是全人类最古老的历书实物,这页甲骨历也就叫日历。

唐诗:“山中无历日,寒尽不知年。”“历日”可能是最早的台历。唐时,史官按日裁纸,装订成册,每月一本。每页上写有月份和日期,留有空白,供近侍太监记载皇帝的言行,这就是“历日”。

“历日”月终先交皇帝审阅,然后由史官存档,供编《国史》用。因它有记时论事功能,文武百官竞相仿效。

台历的早期发展:

据史料记载,大约在1100年前唐顺宗永贞元年,皇宫中已经在使用日历了。当时的日历又称皇历,不仅记录着日期,而且是编修国史的重要资料。那时候的日历与对于点相似,把一年分为12册,按每月的天数来确定每册的页数,并将月份和日期写在每一页上,然后交给服侍皇帝的太监暂时保管,待太监在每日的空页上记下皇帝的言行并在每月月终交皇帝过目批准后,送史官存档,史官再将日历的内容与朝廷,国内各地区的大事结合起来,经提炼、润色后记录下来,便成为国史。

以后,由于日历给生活带来许多方便,就逐渐地进入了不少在朝大官的家庭,经过一番变动,编制成自家的日历;再往后,随着日历向大众化,家庭化的发展,人们也就把历书上的干支月令;节气及黄道吉日都印在日历上,并留下供记事用的大片空白。

至于月历以后又发展成挂历、台历等各种形式,只是近一个世纪的事。台历款式从最初的简单样式,到许多变种样式,但是最近几年来市场经济以及互联网的普及和发展都带动了不同文化之间的交流,当然台历也在其中,最普遍的就是台历已经趋向于更小更精致。

南方的竹叶青 2022-12-29 14:20:01
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问:千层面是哪个国家的

答:
答:千层面是意大利地区有名的美食。千层面是最古老的意大利面食之一。千层面,是一种意大利由具有馅料如薄扁平面食交替的堆叠层的菜肉酱(碎肉和番茄酱)和其他蔬菜、奶酪(其可包括乳清干酪和干酪),以及调味料和香料例如大蒜、牛至和罗勒。这道菜上可以撒上融化的磨碎的马苏里拉奶酪。通常,将煮熟的面食与其他成分组装在一起,然后在烤箱中烘烤。将得到的千层面砂锅切成单份的正方形部分。千层面起源于中世纪的意大利,传统上被认为是那不勒斯市。最早记录的食谱是在14世纪早期的《烹饪书》(LiberdeCoquina)中制定的。它与后来的千层面的传统形式略有相似,其特征是将发酵的面团压成薄片、煮沸、撒上奶酪和香料,然后用小尖头棍吃。继LiberdeCoquina之后的一个世纪里写的食谱建议将通心粉放入鸡汤中煮沸,然后用奶酪和鸡肉脂肪调味。在适合四旬斋戒的食谱中,推荐使用核桃。那不勒斯传统的千层面,千层面迪狂欢节,是分层与当地的香肠、油炸小肉丸、煮鸡蛋、意大利乳清干酪和马苏里拉奶酪,并配有调味汁那不勒斯肉酱、肉酱汁。意大利千层面上涂有较厚的ragù和Béchamel酱,与意大利境外最常见的菜式相对应,传统上与意大利的艾米利亚—罗马涅地区有关。在其他地区,千层面可以用意大利乳清干酪或马苏里拉奶酪、番茄酱的各种组合制成,肉类(例如牛肉末、猪肉或鸡肉)和蔬菜(例如菠菜、西葫芦、橄榄、蘑菇),并且通常以酒、大蒜、洋葱和牛至调味。在所有情况下,千层面都是烤箱烤制的。传统上,在意大利南部制备的面食面团使用粗面粉和水。在没有粗面粉的北部地区,使用了面粉和鸡蛋。在现代意大利,由于允许商业销售的面食的xxx类型的小麦是硬粒小麦,因此,商用千层面是由硬粒小麦制成的粗面粉制成的。在意大利北部的艾米利亚罗马涅地区,尤其是在首都博洛尼亚,千层面的千层面通常是绿色的(颜色是通过在面团中混合菠菜或其他蔬菜而获得的),并配以ragù(由洋葱制成的浓酱)、胡萝卜、芹菜、猪肉和牛肉、黄油和番茄细碎)、调味酱和帕马森奶酪。

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