豆角晒干后怎么做好吃？

豆角晒干后可以做很多好吃的菜肴，以下是几种常见的做法：

1.炒豆角：将晒干的豆角切成段，加入葱姜蒜炒至变色，加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

2.煮豆角汤：将晒干的豆角洗净后放入锅中，加入适量的水煮开，然后转小火煮30分钟左右，加入适量的盐、味精等调味料即可。

3.烤豆角干：将晒干的豆角切成小段，加入适量的盐、孜然粉等调味料，放入烤箱中烤10-15分钟即可。

4.豆角干炖肉：将晒干的豆角切成段，加入炖肉中一起炖煮，可以增加菜肴的口感和营养价值。

无论是炒、煮、烤还是炖，都需要注意豆角干的煮熟时间，以免过硬或过烂。另外，豆角干本身味道较淡，需要加入适量的调味料来提味。