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西式牛排怎么做好吃

烟的寂寞
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可以说牛排是法国菜中一道经典的美食,自从传入我国后一直都备受大家的欢迎。而且牛排的营养价值还非常高,因此很多人都有吃牛排的习惯。那么,牛排怎么做才好吃呢

方法

1、生煎牛排 食材:牛里脊肉、姜、葱、蒜、蚝油、酱油、精盐、糖、味精、嫩肉粉、色拉油、湿淀粉、上汤。 做法: 1.牛里脊肉清洗干净,并且去除筋膜同时切成厚片,在牛肉的两面剞“十”字花刀,这个时候别忘了用刀背拍松。之后再放入嫩肉粉、精盐、葱段、姜片、绍酒、腌渍,备用; 2.锅中放油烧热,将牛排煎至刚熟起锅,放于盘中堆放整齐。然后另起锅放入油,烧热后再放入姜、葱、蒜末炒香。之后加入蚝油加上汤,调味用湿淀粉勾芡淋油调成汁淋在牛排上即可。 这些都是牛排的制作方法,再配上一杯红酒,点上蜡烛,一顿丰盛的烛光晚餐就好了。

2、盐牛排 食材:牛排500克,绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许、鸡蛋一个、猪油适量。 做法: 1.牛排清洗干净,切成宽、厚均匀的条,要注意每条上面都应该带上骨头。接着再将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味,备用; 2.锅中放入适量的猪油,等到烧至八成热的时候再放入牛排,用漏勺翻动等到牛排炸至呈金黄、浮起后再捞出,装盘后撒上花椒盐即可食用。

3、咖喱牛排 食材:牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。调味料: 料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打14茶匙、清水5大匙;料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。 做法: 1.准备好的牛排清洗干净,然然后从骨头中间切下成小块,将料酒、酱油、小苏打、清水混合在一起,然后放入切好的牛排腌制20分钟。 2.之后在平底锅中放入适量的食用油,烧热后放入牛排块两面略煎后盛出;再将洋葱切丁、马铃薯、胡萝卜等食物去皮,清洗干净后切成块,这个时候再用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒。适当翻炒后放入胡萝卜和马铃薯,同时再放入料酒、咖哩粉、盐、糖等调味料。 3.等到烧开后再转为小火煮10分钟,接着翻入准备好的牛小排同炒入味,待汤汁收干呈浓稠状,即可食用。

4、法式煎牛扒 食材:牛肉150克,洋葱10克,番茄10克;调味料:花生油10克,盐10克,味精10克,干生粉适量,绍酒5克。 做法: 1.牛肉适当清洗,然后切成厚片,这个时候在两面都用刀拍一拍,备用;洋葱切丝,备用;番茄切丝,备用; 2.将准备好的牛肉用盐、味精、绍酒等调味料腌制,同时再用干生粉拌匀。锅中放入适量的油,烧热后放入牛肉用小火煎至两面金黄至熟,铲起入碟即可食用。

烟的寂寞 2023-03-28 03:01:06
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问:济南大学东校区到济南大学西校区怎么走

答:
答:可以坐K157路,往41区间。这路线需要1小时3分,总长是6公里,需要换乘1次,步行1252米。往济南大学(舜耕路校区)步行419米到舜玉小区北区乘坐K157路即可。
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甲功五项是什么 2020-08-10

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