毛豆需要煮多久才熟？

毛豆通常需要煮10-15分钟才能完全熟透，具体时间取决于毛豆的大小和新鲜程度。以下是煮毛豆的步骤：

1.将毛豆放入锅中，加入足够的水，水量要能够完全覆盖毛豆。

2.将锅放在炉子上，开大火，等水烧开。

3.煮开后，将火调小，让水缓慢地滚动。

4.煮10-15分钟，直到毛豆变软熟透。

5.用勺子捞出毛豆，放入凉水中冷却。

6.捞出后，用手轻轻挤压毛豆，将毛豆壳剥掉。

7.剥掉壳后，将毛豆放在碗中，加入盐和其他调味料即可食用。

需要注意的是，毛豆不要煮过头，否则口感会变差。建议在煮的过程中不断尝试毛豆的软硬程度，以确保煮到最佳状态。