上海淑居装饰材料有限公司怎么样？

答：很多人对威化饼干情有独钟，主要是这种饼干吃起来味道还是比较好的，大部分人都是去外面买威化饼干来吃，实际上，可以自己制作威化饼干，这种威化饼干的食材很容易获得，其中包括小麦面粉、淀粉以及膨松剂等等，而且制作的过程也不是很复杂，家庭自制威化饼干的方法：1、原辅料处理：小米粉为省事方便可直接用小米面浆，小米面浆是以去壳纯净小米为原料，采用浸泡湿磨打成面浆，要求过100目筛。小麦粉要选用精制粉、经过筛、除杂。2、面浆的调制：面浆的调制对小米威化饼干的质量好坏关系甚为密切，这是制作的技术关键。制作威化单片的浆料，要求混有均匀的空气。这样通过烘烤，得到疏松的制品。因此，应按投料顺序操作。先将小米面浆、面粉投入搅拌机，再加入适量水搅拌均匀，然后投入膨松剂继续搅拌至混匀。要严格控制面浆浓度。浆料调制时应控制在-定温度范围内。3、调制馅心：馅心的主要原料是糖，应先将白砂糖磨成糖粉。油、糖的配比一般为1：1，但为了防止夹心料与片子粘结过稀，糖的比重要略大些。夹心馅料的调制应使糖粉，人造奶油混合均匀，要求馅料的比重在0.6-0.7克/毫升，调好的馅料应均匀、细腻，无颗粒。4、烘片：将浆料浇孔轻盘式威化烧模上，加热烘烤。威化制片机的烤模温度应均匀一致，浇模前应先预热，使烤模到达要求的温度。如果发现片子过嫩或过老应调节炉温和速度，使色泽一致。温度控制180-200℃。5、涂夹心：涂夹馅料的均匀度，不仅关系到小米威化饼干的品质和口味，而且对成本有很大的影响。要求片子与心子的比例为1:3。6、切块、包装：将大块已涂夹馅料的半成品，在切割机上切块，去除切下的过料及破碎制品，整理，立即装人塑料袋中，封口、装箱。