长期饮用无精葡萄酒对身体有好处吗
据信爱喝酒的人都知道葡萄含有人体维持生命活动所需的三种主要营养素:维生素、葡萄糖、蛋白质。葡萄糖是人类维持生命和保持健康不可或缺的营养素,也是人类能量的主要来源。那么,长期饮用无精葡萄酒对身体有好处吗?
美国马萨诸塞大学食品科学系研究专家FergusClydesdale指出,长期饮用无酒精葡萄酒有益身体健康。
无酒精葡萄酒又称“脱醇葡萄酒”,与普通葡萄酒一样具有抗氧化功效,只是酒精含量低于1%。此外,一杯(4盎司)脱醇葡萄酒含有的热量为15——25卡路里,一杯普通霞多丽或长相思葡萄酒的热量则高达90卡路里。
脱醇葡萄酒并非葡萄汁,其中的酒精通过加热、加压或离心分离机去除,这一过程也同时去掉了大量的水分,经过处理后的葡萄浆再加入水或葡萄汁重新进行酿制。
喝酒对健康不利
食品技术学院科学家JoyDuBos说:“虽然葡萄酒中的一些健康元素离不开酒精,适量饮用酒精会减少心血管疾病,但综合来看,饮酒还是不利健康。一方面饮酒会增加热量摄入,提高甘油三酸酯含量,这是血液流动中主要的脂质。另一方面,饮酒还会使血压升高,诱发癌症。”
脱醇葡萄酒存在的**弊端就是口感不佳,知名葡萄酒专栏作家、品酒师CorieBrown认为,脱醇葡萄酒多缺乏口感,轻薄不够醇厚。含酒精的葡萄酒不会出现这种现象。
但是,脱醇葡萄酒价格并不贵,如SutterHome’sFre葡萄酒$4.99,Ariel葡萄酒$9.29。
由于葡萄酒含有一定比例的酒精,在此建议所有含酒精的饮料不要过量饮用,否则会破坏人体的免疫功能,增加患癌症的机会。如果喝多了对心脏是有害的,会导致酒精性心肌炎。事实上,酒精对大脑、肝脏和胰腺绝对有害,所以用酒精保护心脏是不好的,但它确实能降低心脏病的发病率。