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凉菜调料配方是什么 怎么做凉菜调料

静水流深
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1、葱姜蒜切末备用

2、将切好的蒜末、姜末导入烧好的油中

3、加少许醋

4、再加入酱油上色

5、加入葱花

6、加1勺盐、半勺白糖

7、喜欢吃辣椒的朋友可以适量加些辣椒,味道更浓。

静水流深 2023-09-19 15:37:13
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问:吃菠菜怎么去除草酸

答:
答:吃菠菜时焯水可以去除草酸。在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后,大部分的草酸可以释出,此时把水倒掉,捞出菠菜,或凉拌或炒,都可以在一定水平上减少草酸的破坏作用。菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌,有可能加重病情,所以假如患有泌尿系结石,最好能节制食用菠菜。

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