南瓜吃了会发胖吗？

南瓜本身并不会导致人变胖，但是如果摄入过多的南瓜，就会增加人体的能量摄入，从而导致体重增加。

南瓜是一种低热量、高纤维的食品，每100克南瓜只含有26卡路里的能量，而且富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于维持身体健康。因此，适量食用南瓜对身体是有益的。

然而，如果摄入过多的南瓜，就会增加能量摄入，导致体重增加。此外，如果在烹饪南瓜时加入大量油脂或糖分，也会增加能量的摄入，从而导致体重增加。

因此，南瓜本身并不会导致人变胖，但是需要适量食用，避免过量摄入能量。在烹饪时也要注意控制油脂和糖分的摄入量。