牛肠制作方法简单家常

1牛肠冲洗干净2锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料葱10克姜5克酒10克卤包大料丁香桂皮陈皮砂仁花椒豆蔻一起煮约1个半小时3剩余葱洗净后切段辣椒洗净去蒂，横切成长条4再准备一口；卤牛肠的做法1牛肠冲洗干净 2锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料葱10克姜5克酒10克卤包大料丁香桂皮陈皮砂仁花椒豆蔻一起煮约1个半小时 3剩余葱洗净后切段辣椒洗净去蒂，横切成长条 4。

做法 1牛肚入沸水大火汆2分钟，捞出刮净表面黑膜2刮去牛肠脂肪，用白面和盐搓揉洗净3锅入肉汤牛肚牛肠腱子肉中火烧开，改小火煮30分钟，捞出牛肠牛肚腱子肉肉汤撇去油块，用纱布过滤4牛肚切；对于很多没有亲手制作过香肠的人而言，对于香肠会存在一种他只是用猪肉灌出来的误解，其实香肠的味道不仅仅是存在地方的区别，它所灌的肉里其实有很多的选择除了市面上常见的猪肉香肠，其实可以根据个人胃口的喜好选择排骨。

制作方法1大肠和大肠头分别洗净，先汆烫过，然后加姜片和料酒先煮约40分钟至熟软2将大肠和大肠头放入卤锅，小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉，再取出切片食用1有的市场可以买到已经清洗干净的猪大肠。

2做法步骤牛肠冲洗干净锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料葱10克姜5克酒10克卤包大料丁香桂皮陈皮砂仁花椒豆蔻一起煮约1个半小时3剩余葱洗净后切段辣椒洗净去蒂，横切成长条4；制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口关键 牛骨牛杂必须反复洗净，去除异味 牛杂汤2推荐1用牛骨煲个汤底先2牛肠牛肚牛肺等既原料，要冲洗干净，然后飞水20分钟，之后用水冲去剩余脂肪，切。

1食材牛肚牛肠牛肉肉汤香菇金针蘑白莱叶角瓜洋葱大葱红辣椒青辣椒2先把牛肚用开水烫一烫，然后在刮去里面的黑膜3再将牛肠清洗一遍，再用盐揉搓一会儿，然后用水冲洗干净4起锅；在吃牛大肠的时候，首先我们是应该先清洗的，首先我们需要先将大肠翻过来，然后我们一定要把里面的油及脏东西全部都摘干净才行在清洗大牛大肠的时候，这时候我们要在水中加些食醋以及一汤匙的明矾，大家在搓揉几遍之后，我。

爆炒牛肠的家常做法 把青红辣椒洗净切切条，洋葱去掉外皮切宽条，因为洋葱很易熟变软变形，大蒜去皮切片，姜切片 步骤4 爆炒牛肠的简单做法 热锅凉油，烧到7成热，下姜片大蒜片爆出香味，加牛肠子大火快速翻炒出香味；前言 猫和LG都喜欢吃牛杂，有时买生的回家自己卤着吃，有时买卤好的，有时馋的不行的时候，就直接到牛杂铺点上一份，喝早茶有时也会来一客，总之两个人都爱这一口，今天猫又到相熟的牛杂铺买了一份牛肠，只需要简单。

1牛肠牛肚牛心牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉2牛肠切断，牛肚切块，牛心牛肺分别切片3炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱姜末花椒粒炒香，加高汤牛肠牛肚牛心牛肺，放入葱段辣椒粉。

主料 牛肉肠 300g 辅料 油 适量 孜然 适量 步骤 1取几根牛肉肠 2将准备好的牛肉肠去皮放在案板上 3用小刀在牛肉肠上划上若干个小口 4然后把牛肉肠一分为二 5在炒勺中加入适量的油 6待油热之后，将切好的；脆牛肠炖豆腐做法 食材 牛肠300g 豆腐300g 油15g 盐10g 红干椒15g 生姜30g 麻椒12g 步骤 红干椒洗净切成斜段，生姜切片2豆腐去硬边后切成麻将大小豆腐块3牛肠切成大块焯水后捞出备用4炒锅里倒入油，油热后。

制作方法1先将牛肚牛肠切成5cm长08cm宽的条状2炒锅上火放色拉油香油烧热爆香调料3烹白酒，添牛骨浓汤，烧开后，将爆锅料捞出不要，放入底料油调料及牛肚牛肠炖2分钟，即可装入火锅内并随带；1首先我们需要保证牛肚在下锅之前是已经被清理干净的，想要做到这一点我们就需要在煮牛肚之前先将其用清水冲洗干净，再用食用盐或者白醋揉搓一下牛肚的表面，最后我们还可以往牛肚表面撒上一点面粉，继续揉搓至表面光滑，这。

工具材料牛肉灌肠机肠衣盐1选肉新鲜牛肉均匀的红色，光泽细腻，脂肪洁白或乳黄色，气味正常，切面不粘手指压后的凹陷能立即恢复2浸洗将鲜牛肉用冷水浸泡数小时以去血污干猪肠衣用温水泡软洗净。