为什么说葡萄酒是具有丰富内涵的酒类？

葡萄酒，是现在一款十分受欢迎的酒类，喜欢它的人是有很多的，但每一爱他的人理由都是不一样的，那么，为什么说葡萄酒是具有丰富内涵的酒类呢？各位知道理由吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

葡萄酒，不就是用葡萄酿成的么，还有什么啊，当然还有什么啦，葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：

A. 80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

B. 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。

C. 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸 。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。

D. 酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。

E. 每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。

F. 芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。

G. 氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。

H. 白藜芦醇：白藜芦醇是葡萄酒防治癌症的主要成分，大都产生于葡萄叶表皮和浆果果皮中，具有抗氧化 效能。白藜芦醇能够阻止低密度脂蛋白的氧化，因而具有潜在的防心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫调节作用。

所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管， 防止动脉硬化，降低胆固醇。

葡萄酒是比较健康的饮料，其里面蕴含着许许多多的营养物质，对人们的身体是有很大益处的，不过在喝葡萄酒的时候要控制量，过量喝是对人们身体不好的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。