金针菇煮15秒熟了吗？

金针菇煮15秒可能已经熟了，但具体是否熟透还需要根据以下因素来判断：

1.金针菇的大小和厚度：较小、较薄的金针菇会更快熟透，而较大、较厚的金针菇需要更长时间煮熟。

2.煮金针菇的水温和火力：水温越高、火力越大，金针菇熟透的时间就越短。

3.个人口感：有些人喜欢金针菇稍微嫩一些，而有些人则喜欢金针菇煮得更熟一些。

因此，建议在煮金针菇时，可以用筷子轻轻插入金针菇的中心，如果能够轻松插入，且金针菇变得柔软，那么就可以判断金针菇已经熟透了。如果感觉金针菇还有些硬，可以再多煮几秒钟，直到达到个人口感为止。