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营养早餐食谱大全及做法 分享10分钟搞定的葱油拌面

紫衣云梦
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1、切蒜末、葱段,准备芝麻,备用着

2、用这种面条都可以,一包一包的,超市里有卖

3、调酱汁,准备个碗,放6勺生抽

4、再放2勺老抽

5、再放半勺白糖,不爱吃甜的可以不放,爱吃甜就放2勺,看自己喜欢咯

6、葱段一定要在下锅前甩干水分。热锅烧油,大火,爆香葱段和蒜末

7、微焦的时候倒下调好的酱汁

8、关小火,熬葱油,熬1分钟,关火盛出

9、葱油老香了

10、煮面啦,煮到面芯也熟

11、捞出,过凉水,沥干

12、加芝麻,和葱油一起拌在一起

13、拌开后,厨房香爆了

紫衣云梦 2022-09-27 10:46:31
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问:肉皮冻熬到什么程度

答:
答:肉皮冻熬制1个小时左右使其汤汁浓稠即可。肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品,它是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。肉皮冻的做法如下:1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。2、将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好),然后切成条。3、将切好的肉皮条再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂。4、另起锅开一锅水(约3碗水),水开放入切好的肉皮。5、下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶。6、放生抽和老抽个一小勺。7、大火煮开后,转小火煮至肉皮发软。差不多1小时后将调味料捞出,继续小火煮,直至锅内的汤有粘性为止。8、待汤汁晾凉后,倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型。9、食用时用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可。
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