应该为假期储备什么葡萄酒？

节日给你的家带来了朋友、家人、庆祝和欢乐——有时出乎意料。当你有一顿饭要计划，有邀请函要发送，有人不期而至时，你不应该在最后一分钟才买酒。手边准备好一瓶酒，这样当你需要的时候，就可以随时饮用了。哪些葡萄酒更有趣、更有节日气氛？

起泡葡萄酒

无论你是在欢迎客人参加派对，提供早午餐，还是敲响新年的钟声，起泡酒都会让节日变得特别。手头至少有两种选择:一种是休闲娱乐，另一种是祝酒或其他特殊时刻。对于第一类葡萄酒，可以试试普罗塞克，这是一款来自意大利的干起泡酒，味道怡人，价值不菲。你可以找到许多低于15美元的例子，它们的质量足以给你的客人留下深刻印象。喝几瓶香槟也是值得的，这是法国经典的起泡酒，几个世纪以来，世界各地都用它来庆祝。香槟的生产成本比普罗塞克更贵，因此价格也更高，但它的复杂性和奢侈性是值得的。当与食物搭配时，起泡酒是最通用的，如果你发现你不小心把某人从你的清单中漏掉了，起泡酒是很好的礼物。

霞多丽

霞多丽仍然是全年最受欢迎的葡萄酒品种之一，尽管葡萄酒与凉爽的天气有关，你应该手头上有一些霞多丽。建议你选加州的圣巴巴拉地区试试，那里受太平洋海岸的影响，气候温和得令人惊讶，因为该地区地处南部。这些霞多丽明亮清新，但仍然保持着经典的橡木味，奶油味的加州口味。这些葡萄酒在派对上非常适合啜饮，也可以作为优雅的礼物送给你生命中的霞多丽爱好者，他们可能从未品尝过圣芭芭拉葡萄酒。

黑皮诺

黑皮诺不仅适用于从鱼类到禽类的各种菜肴，而且它的口感足够柔滑，可以单独饮用。如果你从未品尝过勃艮第的优质皮诺葡萄酒，那么这个时候将为你提供一个绝佳的机会。勃艮第的红葡萄酒几乎都是100%由黑皮诺酿制而成，展现了其原产地令人难以置信的多样性和吸引力。我目前最喜欢的两款勃艮第红酒包括Santenay和Savigny-les-Beaune，请务必留意这两款酒的颜色，因为这两款酒都产自白葡萄酒。Santenay Pinot是大胆和辛辣的，与酸红樱桃和泥土的味道。Savigny-lès-Beaune口味较淡，带有甜浆果和香草的特点。当你需要最后一分钟的酒来招待客人或送礼时，这两款酒都很适合你。

梅洛

在电影《杯酒人生》(Sideways)中，黑比诺和梅洛被设定为竞争对手，但你没有理由不能在这个假期的活动中同时拥有它们。搭配梅洛可以搭配更丰盛的菜肴，比如牛肉和炖菜。你也可以把它提供给你的朋友谁喜欢更丰富，浓郁的葡萄酒。在过去的几十年里，梅洛的质量普遍提高了，因为它相对于赤霞珠来说缺乏声望。推荐纳帕谷(Napa Valley)的梅洛，口感柔滑，酒体饱满，带有椰子、巧克力和香草的味道。

Bierzo

作为最后的建议，建议你带你的假日客人走出框框，向他们介绍一些新的东西。西班牙的Bierzo地区最近因其独特的红酒，惊人的品质和巨大的价值而变得越来越突出。Bierzo地区使用的葡萄被称为“Mencia（门西亚）”，它生产的葡萄酒酒体中等至丰满，带有强烈的水果香味和略带淡淡的香料味。把这款酒提供给你的朋友，会给你的客人带来美味的葡萄酒和新的体验。