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十斤霉豆腐要放1斤盐,辣椒放1.6斤左右。豆腐与盐的比例应控制在10:1,可酌情增减。辣椒粉和盐的比例是5:3。
霉豆腐一般指腐乳。腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。
汤圆可以常温保存,保存时间在6-12个小时左右,根据情况而定。
汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
据传,汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
中国有两座大明山:浙西大明山海拔最高1489.9米;广西壮族自治区大明山海拔最高1785米。
1、浙西大明山:
浙西大明山是国家AAAA级景区,距黄山70公里,地形高差达一千余米,因而山高谷深,层峦叠嶂,群峰耸立,气势十分壮观,气候条件及地质条件与黄山类似,所以被称为浙西小黄山。大明山最高峰大明顶海拔1489.9米,拥有32奇峰、13幽涧、8条飞瀑、3个千亩以上的高山草甸,横贯六座山体的万米岩洞,共有大小景点96个。
2、广西壮族自治区大明山:
广西壮族自治区大明山亦称大鸣山,地处广西中部,分布于武鸣区与上林、马山和宾阳三县区,北回归线从中部穿过。呈西北—东南走向,长约62公里,宽18公里,一般海拔约1000米,主峰龙头山海拔1785米,位于山体的中部、武鸣和上林两县的交界处附近的上林境内,是广西中西部的最高点。
巫山是湖北省和重庆市的分界线。
巫山作为地理名词,历史上曾出现在中国各地,现在主要指横贯湖北、重庆、湖南交界一带,“东北-西南”走向的连绵群峰。
主峰为重庆奉节县境内乌云顶,海拔2400米,是中国地势二、三级阶梯的分界线,北与大巴山相连,南面深入武陵山地,东为长江中下游平原,西为四川盆地,现在也指重庆市巫山县。
潮汕话“来架”在这里多指语气助词,有疑问的语气,与“吗”“嘛”等疑问字差不多意思,翻译出来就是“来嘛”。
潮语,过去称为“潮州话”,现在一般称做“潮汕方言”,亦称潮汕话,简称为“潮语”。是闽南话的一个支系,以汕头方言为标准音。也是现今全国最古远、最特殊的方言之一。流行于粤东地区的闽方言。
潮语是潮汕文化的主要载体,主要为潮语歌曲、潮语电影、潮剧、潮州歌册、潮州话剧、潮州歌谣、地方谚语、小品、灯谜和故事等等,它保留了汉语的古音古义,对潮学研究、古籍古诗等方面的研究发挥了重要作用,同时潮语也是潮汕人鲜明的标记,潮汕人以其为重要的沟通纽带。