在冬日，来一场与波尔多葡萄酒的约会吧

冬季气温比较冷，但在北方有下雪的话，空气中不自觉的会出现浪漫的因子。如果想要将这份浪漫持续下去，展现出与众不同的效果，不妨去喝一喝波尔多葡萄酒，跟波尔多葡萄酒来一场浪漫又完美的邂逅吧。

进入冬天，落叶满地都是，一个人走在路上，感觉很孤，冬日的夜，会让人更加寂寞。

在冬日的傍晚，与其隔空想念，不如来一场有波尔多葡萄酒陪伴的浪漫约会。一个眼神相遇的默契时刻，一个随和惬意的温暖拥抱，一瓶魅力十足的波尔多葡萄酒都可以使夜晚美妙起来。那看似波澜不惊的酒杯在轻轻晃动下散发的诱人香气与旋转、荡漾的红色酒液共同点缀着爱人间的浪漫空间，传递着那微妙的情愫。不过，美酒与佳肴搭配才算，在约会的餐桌上，你不妨也来一曲餐桌上的“冬季恋歌”。如今，中国饮食搭配波尔多葡萄酒已成“食尚”新潮流。波尔多干白配清蒸桂鱼，波尔多干红配外婆红烧肉，波尔多山坡葡萄酒配牛仔骨，都可谓美酒与佳肴的上好搭配。既能丰富口感，又能满腹，还能彰显吃喝品味，何乐不为？

波尔多葡萄酒搭配中式菜肴，妙处在于平衡。所谓平衡就是在丰富色、香、味的同时不破坏酒体与菜肴的原味。而在浪漫的约会之夜，选择芒果玫瑰蟹对不会错！该菜由鲜美的蟹肉和清甜的芒果做成，淡淡的玫瑰花香穿插其中，可谓美不胜收。此外，由于芒果与玫瑰花香的存在使这道菜有了芳香的特质和酸甜的口感。这时候如果选择酒气同样芳香、口味适度酸甜的波尔多干白，美妙体验自不用说！

那么，开胃大菜也有好的选择吗？当然有，“八宝鸭”便可一试！该菜用玻璃纸将鸭蒸熟，出笼时再浇上原卤调制的虾仁和青豆而成。对于鸭形丰腴饱满，原汁突出的“八宝鸭“来说，搭配陈酿的波尔多干红葡萄酒是不错的选择。当鸭的卤味与干红的醇厚酒香交融时，丰满的丹宁味道可使口感更为饱满和圆润。想象一下，一边吃着“八宝鸭”，一边饮着波尔多干红葡萄酒，必定别有一番风味。

如今，“红酒配红肉，白酒配白肉”的餐酒搭配传统越来越难以满足以食为天的中国人了。更何况，中餐菜品多样，变幻多端，葡萄酒与其的搭配必然也没有定式。但只要你能够很好地融合餐食与酒体本身的特点，便肯定能找到最适合你的味蕾体验。当然，最重要的是珍惜与爱人在一起的时光。让波尔多见证心灵的每一次靠近，让爱情像波尔多葡萄酒一样充满无限美好的可能吧！

对于人们来说如果要喝波尔多葡萄酒是会有很多的选择，但并不是标榜着波尔多葡萄酒就一定是好喝，波尔多葡萄酒好不好喝也要根据酒庄、酒类等等来进行决定，建议在购买波尔多葡萄酒的时候可以多挑选，才能保证买到合适的酒饮。