黄桃外皮发黑？

黄桃外皮发黑可能有以下几种原因：

1.病菌感染：黄桃在生长过程中可能会受到病菌的感染，导致外皮发黑。这种情况下，黄桃的果肉也可能会受到影响，呈现出腐烂或变软的症状。

2.氧化：黄桃表面的黑色可能是由于果肉中的酚类化合物与空气中的氧气接触后发生氧化反应所致。这种情况下，黄桃的果肉仍然可以食用，只是外皮颜色变化而已。

3.暴晒：如果黄桃长时间暴露在阳光下，外皮可能会发黑。这种情况下，黄桃的果肉仍然可以食用，只是外皮受到了损伤。

4.贮存不当：如果黄桃在贮存过程中受到了挤压或碰撞，外皮也可能会发黑。此外，如果黄桃贮存的环境湿度过高或过低，也可能导致外皮变黑。

为了避免黄桃外皮发黑，可以采取以下措施：

1.选择新鲜的黄桃，避免购买有明显瑕疵或受损的果实。

2.储存黄桃时，应该将其放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。

3.在食用之前，应该仔细检查黄桃的外皮是否有损伤或变黑。如果有，最好将其削去。

4.如果发现黄桃已经开始腐烂，应该立即将其丢弃，以免影响其他果实的质量。