烤鸡翅的制作方法及步骤 无油更健康可以当减肥餐

其实烤鸡翅是最为方便的了，如果家里有空气炸锅的话，再加一些大虾和土豆，就是一道菜，因为土豆含有淀粉，不吃米饭也有饱腹感。

一.烤鸡翅的做法

步骤：

1. 准备好材料， 鸡翅中3个，大虾3只，黄芯土豆半个，烧烤腌料粉15克

2. 鸡翅中、大虾、黄芯土豆准备好

3. 鸡翅反正面用餐叉扎小洞利于入味，大虾挑去虾线

4. 土豆削皮，切细长且薄一点儿的滚刀块利于成熟且口感糯一些

5. 食材入大碗，倒入适量烧烤腌料;腌料及个人口味有差异，用量自行调整;混合均匀，腌1小时左右;天热可放冰箱冷藏腌制，中途翻身一二次

6. 将腌好的鸡翅、大虾、土豆块码放在空气炸锅的炸篮里;无需刷油喷油，也不用垫油纸、锡纸，保持底部的透气孔畅通，利于空气循环，促使食物快速成熟

7. 我用的180度，全程12分钟;无需预热，先烤10分钟

8. 10分钟后将炸篮拉出来，将腌料汁刷在食物表面，如果料汁太稀，可多刷两遍，或者重新倒一些腌料粉调匀刷在食物表面

9. 重新送入炸锅中，炸2分钟上色入味

10. 东北风味烧烤小串腌料粉，没有奥尔良烤翅那么甜辣，颜色也柔和，味道更符合日常饮食的口味，以后家里做烧烤又多了一种选择

烹饪小窍门：

1. 烧烤腌料用量可随食材和口味喜好调整用量;提前腌制充分入味，特别是肉类，还能去腥;临出锅时再将腌料汁刷在食材表面，除上色漂亮外，还能在表面形成有滋味的焦皮儿，口感更加复合

2. 食材不限这3种，除了不用易变蔫变黄的叶子菜，很多菜料都可以尝试烤一下

3. 没有空气炸锅可用烤箱代替，但需要提前预热并根据烤箱实际情况调整温度或者时间