怎么煮出沙沙的绿豆汤？

要煮出沙沙的绿豆汤，需要注意以下几点：

1.选用好品质的绿豆：选择新鲜、干燥、无异味的绿豆，最好是有机绿豆。

2.提前浸泡：将绿豆提前浸泡4-6小时，或者过夜，这样可以使绿豆更容易煮烂，口感更好。

3.加入碱性食材：在煮绿豆的时候，加入一些碱性食材，例如苏打粉、小苏打或者石灰水等，这些食材可以使绿豆更容易煮烂，口感更好。

4.用慢火煮：将绿豆加入锅中，加入足够的水，用慢火煮，煮至绿豆烂熟，水变浑浊，这样就可以煮出沙沙的绿豆汤。

5.加入冰糖：最后加入适量的冰糖，搅拌均匀，直到冰糖完全融化，就可以关火了。

总之，煮出沙沙的绿豆汤需要选用好品质的绿豆，提前浸泡，加入碱性食材，用慢火煮，最后加入冰糖，这样才能煮出口感好、味道香甜的绿豆汤。