首页生活常识

贵州酸汤的来历

山水有情

好评回答

相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。

方圆几百里小伙子们都来求爱，凡来求爱者，姑娘就斟上一碗自己酿的美酒，不被中意者吃了这碗酒，只觉其味甚酸，心里透凉，但又不愿离去，当夜幕临近，芦笙悠悠，山歌阵阵，小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会，姑娘就只好隔篱唱着：“酸溜溜的汤哟，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎哟听妹来温暖，三月槟榔不结果，九月兰草无芳香，有情山泉变美酒，无情美酒变酸汤。”

这个传说说明酸汤的食用历史悠久，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。

山水有情 2023-09-22 08:29:47

本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

推荐问答

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200

黔贵坊属于茅台吗？灵媒度假村桥洞大门怎么开灵媒桥洞开启方法分享北京奥运精神内涵男长辈生日礼物送什么合适家具胡桃色和紫檀色哪个好看化妆的教程从零开始学化妆饥不择食十一种食物也别吃手机上怎么买绝地求生手机上如何买绝地求生冰箱水杯发霉怎么清理骨折愈合的时间了解以下常见部位饺子怎么看熟了饺子如何看熟了芥菜鸡蛋汤怎么做？川流电影好看吗乌梅不能和什么一起吃？大火炖和小火炖的区别大火炖和小火炖的区别是什么电视剧斗鱼在哪能看到你了解了吗糖类皮质激素分泌过少的原因？生完孩子后怎么去斑生完孩子怎么祛斑沟槽蝶阀使用方法步骤都在这牛奶保养养出贵妃奶白肌肤美白

热点问答

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200