为什么你应该喝葡萄酒？

如今，你几乎可以成为任何事物的鉴赏家。人们致力于他们最喜欢的嗜好——对一些人来说，可能是咖啡或茶，而另一些人把精力集中在巧克力、威士忌或雪茄上。世界上有这么多东西在争夺你的欣赏，你为什么要特别追求对葡萄酒的热情？以下其中的一些原因。

它让你接触到历史

葡萄酒的起源可以追溯到史前。没有人知道它的确切起源时间和地点，尽管其生产的证据可以追溯到至少7000年前。不管它的根源是什么，我们确信葡萄酒对许多人来说都具有强大的社会和精神内涵。还有什么比喝杯酒更好的方式来纪念你自己的庆典和有意义的时刻呢？你将与朋友、家人和前几代人分享一次经历。

有各种各样的风格

虽然许多食物和饮料都有独特的风格和多样性，但很难击败世界各地令人眼花缭乱的各种葡萄酒。最受欢迎的葡萄，如赤霞珠和霞多丽，被用来酿造成千上万种不同的葡萄酒——但赤霞珠和霞多丽本身只是全世界成千上万种用来酿酒的葡萄中的两种。即使是最偏远的葡萄酒产区也可能有数十种当地葡萄用来酿造数百或数千种葡萄酒。有了这么多的多样性，没有一个人能够品尝甚至听到所有生产的葡萄酒。葡萄酒世界无止境的规模允许无限的探索和兴奋。

葡萄酒是一种社交饮料

葡萄酒使人们聚在一起，增强聚会。从早午餐的开胃酒到除夕的香槟，葡萄酒让你为对你最重要的人提供热情和享受。如果你喜欢讨论葡萄酒，它的社交方面会变得更加有趣。谈论香味、风味、颜色、生产者、土壤、葡萄、葡萄园、历史、食物搭配等，可以进行几个小时的谈话——希望能有一些来回。(众所周知，托马斯·杰斐逊总是没完没了地谈论葡萄酒，不管他的朋友对此事有什么兴趣)。简而言之，如果你被称为“酒徒”，你的社交生活一定会受益。

它增强了你的饮食体验

美食是生活中最基本、最深刻的乐趣之一。一道菜的经历可以增加葡萄酒的乐趣，反之亦然。葡萄酒中的酸和单宁与食物中的许多物质如糖和脂肪相互作用，产生愉快的感觉，而不仅仅是由食物提供的。

收藏葡萄酒很有趣

当你开始认识到不同年份、生产商和地区之间的差异时，你会开始体验到一个特别好的发现所带来的兴奋。当你看到有机会以很高的价格买到你最喜欢的葡萄酒时，你会通过将那瓶葡萄酒加入你的收藏中而获得狩猎的刺激。对一些人来说，购买葡萄酒和寻找稀有葡萄酒的交易是葡萄酒鉴赏的主要乐趣之一。你不需要花很多钱来享受收藏葡萄酒的乐趣，无论价格如何，为您的酒窖或下一餐找到完美的瓶子都是令人满意的。

学习葡萄酒是智力上的挑战和满足

喜欢葡萄酒的人往往在智力上很好奇。对葡萄酒的研究导致人们涉足历史、地质学、美食学、地理学、生物学、化学、植物学、气候学、经济学甚至心理学等学科。虽然我永远不会声称在这些领域有任何接近专业知识的东西，但我确实喜欢阅读和讨论它们。如果你对感官体验有广泛的兴趣和亲和力，你应该喝葡萄酒。

希望这篇文章能鼓励你探索葡萄酒的世界，尽情享受它所提供的一切。享受吧！