好吃的多味笋干怎样制作

看过舌尖上的中国，喜欢吃笋干的朋友们，一定是垂涎欲滴啦！其实多味笋干家常菜也是可以做出来的，而且很美味哦。以前吃过一种多味笋干印象比较深刻，就是多味笋干里加了豆子，再烘干烧起来的，这样觉得非常好吃，美味极了！如下就是我做这道多味笋干美味的做法和一些注意事项，仅供参考哦，具体口味当然还是要根据你的喜好来喽！

1、竹笋剥去外壳去除老根，黄豆洗净后泡发；

2、把竹笋切开；

3、准备调料；

4、锅内倒入清水加入竹笋和黄豆，把调料用纱布包好加入；

5、加入8克盐；

6、盖上大火煮开后转中小火煮至黄豆熟软；

7、捞起竹笋和黄豆放入烤盘；

8、用手把竹笋撕成细丝；

9、进入烤箱中层60度烘每次调60分钟一共3小时（每隔一小时拿出翻一下），八成干的笋干和黄豆口感会更有嚼头了

10、最后可以加入少量的香油拌匀就更美味，喜欢辣味的加点辣椒酱进去拌匀即可。

最好呢，还是要将买好的春笋洗洗干净去掉外面的黑色外皮，然后劈柴一样劈成小条，然后沥干水分，天气好的话拿到外面晒两天，表皮干燥了之后放到烤箱里面120度2小时，直到内部干燥变韧即可，留着以后做多味笋干备用。如果笋干不是现成的干笋，也可以借用微波炉重新制作。

美味中的美味，多味笋干，值得拥有哦，亲爱的朋友们，真的可以尝一尝、试一试的。做法其实也很简单，可以根据自己的口味喜好进行调整的。放假或周末，不妨在家泡上些干笋，制作一道属于自己特有的多味笋干！