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薏米冬瓜排骨汤的做法 薏米冬瓜排骨汤怎么做

谁是谁的主角
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1、主料:排骨750g、冬瓜300g、百合40g、薏米80g、姜适量。

2、薏米和百合提前浸泡2小时。

3、排骨入冷水锅烫水去血沫。

4、捞出冲干净控水。

5、冬瓜切块,姜片备好。

6、所有材料入电饭煲。

7、加入足量水,料酒,生抽一勺,盐适量,按煲汤键。

8、最后煲好撒上葱花食用。

谁是谁的主角 2022-10-18 04:26:13
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问:骨头汤炖多久

答:
答:炖骨头汤时,在焯水后再把骨头炖煮一个半钟左右就可以了,最好的方法就是用高压锅处理,可以将骨头炖煮至酥软,时间也不长,而且汤中的营养成分也不易损失。骨头汤经常可以看到两种状态的,一种是乳白色的浓汤,而另一种则为清汤,两者就是用了不同的方法处理而得到的,浓汤的制作需要一次性将水加足,不得加入酱油等深色调味料,烧开后大火约一个钟;清汤的制作则需要大火烧开后转小火据需炖煮,一般需要两个钟左右。

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