猪肉虾仁馄饨怎么做

猪肉作为我们常见的食物之一，是最家常的菜品了，很多人喜欢吃猪肉里面的瘦肉，但是其实只吃瘦肉也是不好的，我们猪肉的做法是多种多样的，最常见的就是切成片炒，还有一种就是将猪肉剁成丸子，做成猪肉丸，当我们和虾仁放在一起的时候，再将馄饨皮包裹起来的时候我们所做的就是：猪肉虾仁馄饨。

馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。猪肉虾仁馄饨，顾名思义，是以猪肉和虾仁为馅料的馄饨。这种馅料营养丰富，味道鲜美，深受食客们的喜爱。

材料:

新鲜猪肉，鲜虾，葱花，胡椒粉，盐，糖，酱油，馄饨皮

做法:

1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。

2.准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。

3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。

4.向上卷一下皮。

5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。

6.左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）

7.两手拇指和食指配合，拎起两角（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）

8.稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧）

9.包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈

10.锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。

好了，上面的就是我们猪肉虾仁馄饨的做法了，不知道大家看完之后是不是有觉得做成混沌我们吃的时候，是不是外软里嫩呢？主要是我们做成混沌之后，煮混沌的时候里面的混沌汤也是很好喝的，大家可以按照上面的步骤试着做一下，却是很不错哦！