海龙虾怎么做如何做好吃

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海龙虾怎么做如何做好吃
材料
龙虾1只约重900克，大虾12只约重350克，净西兰花150克，炸腰果100克，露笋粒40克，红萝卜粒40克，姜米、蒜茸、葱榄各5克，蛋黄15克，面包糠50克，绍酒10克，芡汤20克，湿粉16克，胡椒粉、麻油适量，生油100克。
做法
1、将龙虾留头、尾起肉，洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边，但不破头，洗净。
2、将龙虾头、尾分别定型，滚熟捞起，摆在碟的一端，用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀，再用蛋黄、湿粉10克拌匀，拍上面包糠，用生油炸至金黄色捞起，在碟的另一端排放为一圈。
3、烧镬下油，放入龙虾肉泡油至仅熟，倒在笊篱里，随即落姜米、蒜茸爆香，放入已爆熟的露笋粒、红萝卜粒、龙虾肉，用芡汤、湿粉打芡，落腰果、葱榄、麻油、胡椒粉，加包尾油炒匀放在中间便成。虾子怎么煮好吃又简单
1.椒盐大虾1.大虾洗净后用牙签挑去虾线，剪去长须，撒入料酒拌匀，码味10分钟待用。2.将黑胡椒、白须椒、花椒面和盐混合成椒盐，蒜头压成蒜蓉，葱和辣椒都切细末待用。3.将码味过的大虾沥干，再用厨房纸彻底擦干水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉。4.锅内放稍多的油，烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟即可。5.捞出大虾沥油，锅内留少许底油，中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香。6.将大虾回锅，下准备好的椒盐粉翻炒几下即可。2.玉子虾仁1.日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许。2.用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。3.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。4.装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。5.上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。6.把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。7.把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可。8.把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。9.有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。3.白灼虾1.鲜虾洗干净。2.将虾放入锅中，倒入清水，水量末过虾。3.水中放少许盐，加入葱结，姜片，淋入少许料酒。4.大火煮开后将虾捞出，投入冰水浸泡片刻，取出沥干水分。5.制作自己喜爱的蘸酱即可食用。4.清蒸虾1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。2.蒜头和生姜分别剁碎。3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）。4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末。5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀。大海虾怎么做好吃又简单
冰冻大海虾怎么做好吃
主料：虾500g辅料：葱2段、蒜3颗、料酒10ml、食用油适量1、大虾解冻，洗干净，把虾线挑出。2、葱姜蒜切好。3、热油，油还没有滚烫的时候，放入葱，干辣椒，煸炒，要用小一点的火，出葱香味。4、入虾，放一点盐，放一点料酒，中火翻炒，虾身躯就会变红，弯曲。5、继续翻炒，汤汁变红，差不多就可以出锅了。6、放蒜，葱切成碎末，虾就可以出盘了。虾仁的做法怎么做好吃又简单
虾仁炒蒜苗的做法步骤：
材料生鸡蛋2-3只，鲜虾小半碗，蒜黄小半碗
作法
一、蛋打撒，放少量盐、胡椒面和少量米酒，用叉子打撒鲜虾造粒，用盐、胡椒面和米酒抓腌，15-30分钟后出锅加点油，稍用油滑炒过，八完善就可以了，炒后放进鸡蛋液碗里;
二、蒜黄切割成小段，另出锅把蒜黄稍炒下，刚转色就能够 ，不加盐，以防出水量，无需炒很熟，说白了生葱熟蒜，稍炒炒，是避免 蒜黄在炒鸡蛋时熟不透，炒后放进鸡蛋液碗，并搅拌均匀;
三、出锅，加点油，油比平常烧菜多一些少，倒进混和好鸡蛋液，尽可能将原材料铺平，用铁铲稍翻，炒至刚熟可出锅。
虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状。
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。海虾怎么做好吃又简单？
深海大虾怎么做好吃
咖喱深海大虾的用料冰冻深海大虾10只 彩色甜椒100g 咖喱30g 料酒一大勺 盐少许 生抽少许 白糖少许 食用油适量 淀粉2勺 咖喱深海大虾的做法步骤1大虾解冻，彩椒用沸水抄熟备用步骤2大虾加入3勺料酒，2勺生抽腌一会儿步骤3热锅热油步骤4放入大虾翻炒出香步骤5挤入咖喱酱翻炒步骤6不是打广告哦，我觉得这款咖喱蛮好吃，也不辣，适合**人步骤7加入热水和适量白糖和椰子粉继续煮步骤8因为我彩椒已经煮熟，所以收汁前加入一起煮，增加大虾的香气步骤9再加入2勺淀粉，边煮边搅拌，直至收汁步骤10摆放装盘就好了美味大虾的用料虾300g 蒜适量 姜适量 番茄酱适量 料酒适量 生抽适量 糖适量 盐适量 清水适量 淀粉适量 葱花适量 美味大虾的做法步骤1大虾洗净，剪须，挑虾线，备用。步骤2用锅中剩的油，油爆香姜和蒜末。步骤3加三勺番茄酱炒匀。步骤4再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出。步骤5加入料酒2勺，生抽2勺，适量糖和盐，充分翻炒。均匀。步骤6注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾芡。步骤7完成！小海虾怎么做好吃又简单
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在家做烤虾，不仅好吃还健康。