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大蟹可以冷冻保存吗(大闸蟹能不能冷藏)

难过时我会记得笑
好评回答

1、大闸蟹都是可以冷冻保存的。

2、为了保鲜螃蟹都是走的冷链运输,运输前都会进行冰冻处理,低温下可以抑制螃蟹体内菌类和寄生虫的活性,同时也可以延缓螃蟹自身蛋白质的降解,将螃蟹冷冻保存,对螃蟹的营养成分和口感几乎没有影响,可以放心食用。

难过时我会记得笑 2022-10-20 16:54:52
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问:冰鲜的虾怎么挑选

答:
答:冰虾的挑选方法是:首先应注意冰虾的外包冰衣表面是否完整、清洁,冰衣完整说明是好虾,其次要看冰虾的颜色和手感,无色透明、手感饱满并富有弹性的虾是优质的,最后要看生产日期,尽量选择刚生产不久的。虾(Shrimp)是一种生活在水中的节肢动物,它属于节肢动物甲壳类,其种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,它可以有蒸、炸等做法。

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