今天下午到现在一直感觉晕，这是怎么回事？

答：重庆火锅牛肝涮3-5分钟。在吃火锅时，很多人喜欢将毛肚、鸭肠、牛肝等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，应该至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口。至于脑花、血旺这些，则要煮更久，应该10分钟以上。中国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。北京延庆龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。另外，火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了家庭大团圆这一中国传统文化。