下午12:30是什么时间
细收沧桑白发
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下午12:30是第二天凌晨零点30分,中午12:30分属午时。
十二小时制是一个时间规则把一日二十四小时分为两个时段,分别为上午(拉丁文antemeridiem表示中午之前)和下午(拉丁文postmeridiem表示中午之后)。
细收沧桑白发 2023-09-24 18:03:00
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问:白切羊肉煮几个小时
答:
答:将洗净的羊肉放在清水里浸泡2小时左右,中间要给羊肉换几次水,这样不仅能把羊肉里面的血水泡出来,而且能去膻味。泡好的羊肉放入锅里,加入凉水烧开给羊肉焯下水。当水煮开的时候,会有好多的浮沫聚集到水上面。这时把火关掉,把锅里的热水倒掉。也可以不焯水,直接把里面的浮沫用勺子盛出来。但总感觉浮沫去不干净,不如这样放心。锅里的热水倒掉后,用温水把沾在羊肉上面的血沫及絮状物冲洗干净。锅里重新加入水放入羊肉,水量要莫过羊肉。大火烧开。锅里的汤水很清不混浊,浮沫也变得很少,轻轻用勺子撇出来。往锅里倒入些黄酒。放入姜片、大葱、陈皮(家里没有只好用鲜橘子皮代替)再放入花椒、小茴香、桂皮、八角、香叶等香料给羊肉增香而且去膻味。加入两勺盐,大火煮开。然后改成小火,煮差不多1.5—2小时左右。煮制时间根据羊肉的多少和肉质老嫩决定。煮到羊肉能用筷子轻轻插透就可以了。煮好的羊肉不要泡在汤里面,捞出来放到冰箱里冷藏,让羊肉变得紧实,切的时候不宜碎能成型。切好的羊肉可以蘸蒜泥、孜然,辣酱都可以。
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